Die Beschreibung

Das Gebäude, in dem das ‚Weisse Rössl’ beheimatet ist, wurde zum ersten Mal im Jahre 1410 erwähnt. Nach einem Brand wurde es zwischen 1490 und 1500 neu errichtet. Erst im Jahre 1983 wurde in einer Stube eine Balkendecke unter dem Mauerwerk entdeckt und freigelegt.

Schon im Jahre 1600 war hier ein Gastbetrieb!

1918 wurde das Weisse Rössl von Josef Plank gekauft. Die Zeiten zwangen Herrn Plank das Gasthaus zu verkaufen – die Familie Plank blieb aber Pächter des Wirtshauses. Am 9.12.1982 genau 51 Jahre später gelang es dann dem Enkel Werner Plank und seiner Gattin Rosemarie das ‚Rössl’ wieder zurück zu kaufen! Mittlerweile hat die 4 Generation mit Klaus Plank die geschäftliche Führung des Hauses übernommen und setzt damit die Tradition der eingesessenen Wirtsfamilie fort.

Damals wie heute ist es das Ziel der Familie Plank, im Ambiente der geschichtsträchtigen Mauern, dem Gast nur das Beste aus Küche und Keller zu bieten!

Bodenständigkeit und Gastlichkeit erleben eine Fortsetzung, wenn auch die Wirtshausküche nun um einiges facettenreicher und moderner geworden ist. Die Gerichte werden mit größter Konsequenz aus heimischen Grundprodukten zubereitet. Es ist Spagat zwischen Tirolerischen althergebrachten und neu-interpretiertem Gerichten.

Das Weisses Rössl ist Mitglied der Tiroler Wirtshauskultur und Inhaber des Ama Gütesiegels sowie des Kuliniarischen Erbes und somit auch als Genusswirt ausgezeichnte. Weiteres werden hier auch schon seit langem Lehrlinge ausgebildet und das Weisse Rössl darf den vom Land verliehenen Titel Ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb verwenden.

Die Gastlichkeit wird bei uns groß geschrieben.

Schauen Sie doch einfach einmal vorbei und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen! Wir würden uns freuen!

Im Weissen Rössl finden Sie mehrere Stuben:

Die Gaststube mit seinem Stammtisch und den schweren Balken
Die Jagastube mit seiner frei gelgten Holzdecke und dem Waidmännischen Ambiente
Die Bürgerstube prägt die Bilderwand mit orginalen Bildern von Regionalen Motiven und Malern.
Und die Zirbenstube besticht durch Ihren besonderen Duft!

In den Sommermonaten steht Ihnen eine Restaurantterrasse im 1. Stock zur Verfügung.